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Arroz con pechuga de pollo Thermomix

Arroz con pechuga de pollo Thermomix

Bienvenidos a www.arrozconpollothermomix.com, no hay ninguna duda de que el arroz le encanta a todo el mundo. Son infinidad de recetas siempre sirven para comidas diarias o incluso para quedar bien con los invitados. Hoy traemos un plato muy delicioso con un sabor muy rico, el arroz caldoso con pollo. Vamos a ver como de una manera rápida y sencilla podemos preparar este delicioso arroz caldoso con pollo.

 

INGREDIENTES NECESARIOS PARA ARROZ CALDOSO CON POLLO THERMOMIX

 

  • 80 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 500 gramos de Pechuga de pollo (Si es posible que el pollo sea de corral)
  • 100 gramos de Pimiento Verde
  • 100 gramos de Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de tomate natural triturado.
  • 70 gramos de vino blanco de cocina.
  • 800 gramos de agua.
  • 1 pastilla de caldo de carne o de ave.
  • 1/2 cucharada de pimentón de la vera dulce.
  • Unas hebras de azafrán (Podemos sustituir el azafrán por 1/2 cucharadita de colorante alimentario.
  • 220 gramos de arroz.

 

Una vez tengamos en la cocina todos los ingredientes preparados para esta receta para 4 personas que son necesarios para ponernos a preparar la receta de arroz caldoso con pollo te guiamos con estas instrucciones para que puedas llevar a cabo de manera perfecta tu delicioso arroz caldoso con pollo.

INSTRUCCIONES A SEGUIR PARA ARROZ CALDOSO CON POLLO THERMOMIX

Lo primero que debemos hacer para preparar nuestro arroz caldoso con pollo es trocear la pechuga en dados y salpimentar. Una vez troceada y salpimentado el pollo para nuestro arroz caldoso con pollo debemos poner el aceite dentro del vaso, añadir la pechuga troceada y salpimentada y lo rehogamos todo. Para ello programamos la thermomix 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara con el giro inverso activado. Una vez que han pasado los cinco minutos retiramos y reservamos el pollo pero dejando dentro del vaso el aceite de la cocción.

Sobre ese aceite añadimos en este punto la cebolla, el pimiento y los ajos, puedes trocearlos a mano si lo deseas, pero para ahorrar complicaciones y tiempo puedes hacerlo con la thermomix, para ello programamamo 5 segundos a velocidad 4, aunque puede varias dependiendo si lo queremos en trozos más grandes o más pequeños, nosotros aconsejamos que no sean demasiado grandes. Una vez troceado bajamos con la espátula la cebolla, el pimiento y el ajo al fondo del vaso y programamos la thermomix 10 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara con giro inverso activado.

Nuestra receta de arroz caldoso con pollo empieza a coger forma, es el momento de añadir sobre el sofrito de cebolla, pimiento y ajos el tomate natural triturado. Programamos la thermomix 6 minutos a temperatura varoma a velocidad cuchara. Una vez que el tiempo haya terminado debemos triturar el resultado. para ellos programamos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10. Haciéndolo de esta manera no nos encontraremos trocitos de verdura en nuestro arroz caldoso con pollo, aunque si deseamos que esos trocitos aparezcan podemos triturar a una velocidad progresiva de 4 a 7. Volvemos a utilizar la espátula para bajar todos los ingredientes hasta el fondo del vaso.

Una vez hayamos bajado todo al fondo del vaso es el momento de añadir el vino, el agua, la pastilla de caldo, las hebras de azafrán (o en su lugar el colorante alimentario). ES MUY IMPORTANTE QUE NO AÑADAMOS SAL, ya que la pastilla de caldo sustituye y si añadimos corremos el riesgo que quede demasiado salado nuestro arroz caldoso con pollo. Ahora programamos la thermomix 15 minutos a una temperatura de 100 grados a velocidad cuchara y giro inverso activado.

El agradable olor nos indica que nuestro arroz caldoso con pollo una vez lo terminemos va a tener un sabor delicioso. Es el momento de incluir los dos principales ingrediente a la receta, el arroz y el pollo que anteriormente hemos reservado, una vez lo hayamos añadido debemos programar nuestra thermomix 15 minutos a una temperatura de 100 grados a velocidad cuchara con giro inverso activado.

Una vez haya terminado este paso probamos nuestro arroz caldoso con pollo para comprobar en punto de sal y si está al gusto lo volcamos y servimos inmediatamente.

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